Tosta de surimi y huevo de codorniz

Ingredientes

- 1 barra de "pan de pueblo"
- 1 latita de surimi
- un pellizco de sal
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 docena de huevos de codorniz






Preparación

1) En una sartén, con un chorrito de aceite sofreímos el ajo y una vez que esta doradito añadimos el surimi a la sartén, les damos unas vueltas y retiramos.

2) En ese mismo aceite y añadiéndole un poquito más si fuera necesario freímos los huevos de codorniz, les echamos sal y lo quitamos de la sartén.

3) Cortamos el pan en rebanadas y lo vamos tostando, una vez tostado ponemos el surimi y sobre este un huevo.