Estofado de Pollo

Un estofado de pollo acompañado de un arroz blanco..
Apetecible no??
Pues vamos al lio !!














Ingredientes
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña picada a cuadritos
3 tomates picados en cuadritos
3 patatas picadas en trozos medianos
2 tazas de agua
6 muslos de pollo
2 zanahoria picada en media luna
3 cucharadas de aceite
3 ramas de cilantro 2 picado
Sal, pimienta y comino al gusto


Preparacion
En una olla echa el aceite y dora el pollo. reservar.
En ese mismo aceite dora el ajo, la cebolla, el tomate, la pimienta, el comino y la sal.
En ese aderezo incorpora las piezas de pollo doradas. Continuamente también agrega la patata y la zanahoria.
Echa a esto dos tazas de agua.
Echa una ramita de cilantro con tronco.
Cocina la mezcla por media hora
Al momento de servir poner superficialmente el cilantro picado

Este estofado lo acompañamos con un arrocito blanco,que queda muy bien o si prefieres puedes dejarlo sobre la mesa y que cada uno se sirva al gusto como desee.
Espero os guste un saludo