MERLUZA RELLENA CON SALSA

 

 

MERLUZA RELLENA  

CON SALSA ESTILO CORDON-BLEU

 

 Un rico plato para preparar en cualquier momento

 

 

 

 

 

Mejillones con salsa detomate picante

Mejillones en salsa de tomate picantillos...
Una delicia

ALMEJAS A LA MARINERA

ALMEJAS A LA MARINERA

calamares a la americana olla gm

Que me gustan estos calamares y mojetear en esa salsita tan rica. 

  Los he hecho varias veces en la Thermomix  

BOQUERONES EN VINAGRE

Estos boquerones recordar que hay que congelarlos antes de hacerlos..


Ingredientes:
1 kilo de boquerones
vinagre
sal,aceite
ajo,peregil,cebolla

SUQUET DE PEIX (CAZUELA DE PESCADOS)

 Ahora os dejo una recta de una amiga  Gemma Bondia...Nos invito a comer y nos puso esto que estaba delicioso..quiero compartirlo...y que lo disfruteis!!




 Ingredientes:
Rape
Congrio
Rejos
Gambas
Gambones
Patatas
Cebolla
Tomate
Frutos secos
 

SALMON AHUMADO CON GAMBAS MARINADAS Y ENDIBIAS

Esta receta  la tengo en uno de los tantos libros de cocina que tengo,hoy me parecio buena idea compartir con vosotros.

Tiene una pinta espectacular para cuando tenemos visita quedar como un chef.

MEDALLONES DE MERLUZA EN SALSA

Esta vez..unos medallones de merluza en salsa con almejas y langostinos...


Ingredientes:

Rodajas de merluza( al gusto,yo de las congeladas)
8 langostinos
un puñado de almejas
un puñado de gamba pelada
cebolla
peregil,ajo,laurel
vino blanco un poquito
sal,aceite
harina para espesar(una cucharada)
huevo y harina para rebozar

MERLUZA EN SALSA

Otra forma de hacer la merluza facil y rapida...
Ingredientes

    1 puerro
    1 cebolla
    1 ajo
    500 ml de fume de pescado
    1 cucharada de harina
    8 langostinos pelados
    4 rodajas de merluza limpias

MEJILLONES EN SALSA

Esta vez os dejo unos mejillones echos con Termomix que quedan deliciosos....
Preparar pan para mojar!!!!...jejjeje

 Ingredientes:
    1000 g mejillones, limpios
    50 g aceite de oliva virgen extra
    100 g cebollas
    100 g pimiento rojo
    100 g pimiento verde
    2 dientes ajo
    500 g tomate triturado
    (natural o en conserva)
    hoja de albahaca
    1 cucharadita sal
    0,5 cucharadita cayena, en polvo

CALAMARES EN SALSA AMERICANA

Ingredientes: para 4 personas
900 gr de calamares (el peso es ya limpios)
1 lata de 1/2 kg de tomate triturado
1 cebolla
3 dientes de ajo
Un pimiento verde o un trozo de pimiento rojo
1 copa de coñac (150 ml)
1 copa de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra, sal y guindilla

ALMEJAS A LA MARINERA(Picantes)

 Hoy os comparto una receta de una revista que he comprado,las fotos no son muy buenas

 imaginaros(las saque de la revista...jejeje.) Hay vamos pues.

Ingedientes: 

200gr.de tomate frito 

1 kilo de almejas 

una cebolla,dos dientes de ajo 

una cucharada de harina 

un vaso de vino blanco 

 2 cuchard. de aceite 

 perejil picado,sal 

un poco de tabasco

(AL GUSTO)

FILETES DE MERLUZA AL HORNO

Ingredientes

    6 filetes de Merluza (o la cantidad que quieran)
    1/2 Cebolla
    2 Dientes de ajo
    3 Papas medianas
    Aceite de Oliva
    Sal y Pimienta

Filetes de merluza en salsa de berberechos

 Ingredientes
8 Filetes de merluza
2 latas de berberechos
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
1 copa de brandy
1 vaso de caldo de pescado
1 chorro de nata líquido
1 huevo
Harina
Aceite de oliva
Sal