Ahora os dejo una recta de una amiga Gemma Bondia...Nos invito a comer y nos puso esto que estaba delicioso..quiero compartirlo...y que lo disfruteis!!
Ingredientes:
Rape
Congrio
Rejos
Gambas
Gambones
Patatas
Cebolla
Tomate
Frutos secos
PARA LA PICADA
Cojer el higado del rape freirlo en el mismo aceite tostar los frutos secos unas rebanadas
de pan retirarlo y triturarlo todo.
En el mismo aceite poner la cebolla cuando este dorada poner el tomate cortado a trocitos
y remover anadir el caldo de pecado ( hecho con las cabezas de los peces)
anadir las patata cortadas a rodajas cocer hasta que esten casi las patatas anadir la picada
e ir poniendo los pescados y cocer hasta que esten en su punto
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