MUS DE LIMON (facil)

Unos segundos son suficientes para hacer este postre tan delicioso
que puedes comer como helado o recién mezclado.  
Solo tendrás que dedicar 30 segundos de nada.

 Recuerda que congela estupendamente y que con sacarlo 15 minutos antes
estará perfecto para degustar.


Vamos con la receta...

Yo lo hice en la termomix pero con la batidora quedara igual.

Ingredientes

350 g de leche condensada
400 g de yogur natural o de limón ó 200 g de nata para montar-
(También puedes meclar ambos -300 de yogur + 100 g de nata de montar-.)
100 g de zumo de limón

 Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 30 segundos en velocidad 5. 

O pon los ingredientes en  una jarra y batelo con la batidora normal.

Vierte en copas y mete en el frigorifico o al congelador unas 5 horas. Sirve muy frío o como helado, está delicioso.

Bizcocho de yogur con cobertura de chocolate

 (grande)

Ingredientes

6 huevos

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2 yogures azucarados o de sabor(al gusto)

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1,5 medida del yogur de aceite de oliva

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4 medidas de azucar

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6 medidas de harina

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2 sobres de levadura royal

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ralladura de limon

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zumo de 2 limones

Preparación

1º La elaboración es muy sencilla, primero batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, luego añadimos el aceite, los yogures y el zumo de los limones y seguimos batiendo hasta que tengamos una crema finita, añadimos la ralladura de limón y volvemos a batir. A la hora de poner la harina y la levadura (mezcladas previamente) trataremos de que no queden grumitos y para ello podemos utilizar un tamiz o un colador grande. 

:_Yo use la TERMOMIX y puse la azucar primero con los huevos y cuando ha dobado volumen añadir el reto ingrediente poco a poco,como de la forma tradicional..

Untamos un molde alargado con mantequilla, añadimos la mezcla y al horno, precalentado previamente, 180º durante 35 minutos minutos.

:_Yo utilice la OLLA GM F y lo puse  30 minutos temperatura 140º funcion horno

2º Cuando el bizcocho esté frío lo cubrimos con chocolate:

Derretí una tableta de chocolate Nestlé con 4 cucharadas de leche, (el chocolate no de postre, el normal), y le añadí dos nueces de mantequilla, removí bien y fui cubriendo el bizcocho.

FILETES RUSOS

FILETES RUSOS


















Ingredientes:
   500 g de carne picada de ternera y cerdo
    1 huevo
    Dos dientes de ajo
    perejil fresco picado
    pan rallado
    Sal
   Aceite  para freír

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en un bol amplio, mezclamos bien con las manos.
la carne,el huevo,los ajos picaditos,la sal,peregil picadito
añadimos pan rallado hasta que quede consistencia sin que este apelmazada lo justo para poder formar los filetes y vamos formando bolas.

Aplastamos las bolas de carne con las palmas de las manos hasta obtener el grosor deseado.
Depositamos los filetes en un plato con pan rallado, y los vamos empanando por ambos lados.

Aparte,  ponemos el aceite a calentar, a fuego medio
Cuando esté caliente, vamos friendo los filetes rusos por tandas, dorándolos ligeramente por ambos lados.
Los retiramos del fuego, y los depositamos sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
Y ya están listos para disfrutar acompañados de pan,patatas fritas y una buena ensalada.

PATATAS A LA IMPORTANCIA en la OLLA GM modelo E

PATATAS A LA IMPORTANCIA
en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- patatas
- cebolla
- 1 cta. postre harina
- 3/4 vasito medidor vino blanco
- pizca colorante alimentario
- agua
- harina (rebozar)
- huevo batido (rebozar)
- 1 vasito y 1/2 aceite
- 1 hoja laurel
- ajos
- perejil fresco
- 1 cta. postre sal

Modo de prepararlas:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en el menú plancha y que baja calentandose.
2.- Cortamos las patatas en rodajas un poco gruesas, pasar por harina (sacudiéndolas para quitar el exceso) , pasar por huevo batido.
3.- Cuando el aceite este bien caliente vamos friendo las patatas pero sólo que se dore el rebozado, que se forme una costra dorada. Las vamos colocándolas en un plato, y las reservamos.
4.- En el mortero, hacer una majada con 2 dientes de ajo , perejil y sal. Reservar.
5.- Picamos la cebolla y ajo bien menudos, y en el aceite de freír las patatas, pochamos la cebolla y el ajo en menú freír hasta que esté blandito.
6- Añadir una cta. postre de harina, sofreír un minuto con cuidado de que no se queme la harina, remover bien.
7.- Agregar a la cubeta el vino blanco, majada de ajo y perejil y colorante , dar un hervor para favorecer la evaporación del alcohol.
8.- Volcar las patatas en la cubeta. Cubrir con agua, rectificar de sal y cerrar la olla y programar:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª) 110º - (P) media - 8-10 minutos* - cocinar.
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*El tiempo dependerá del tipo de patata.
9.- Despresurizar, abrir, dejar reposar unos minutos, y veréis como la patata absorbe mucha salsita y listas para servir

Muslitos de Pollo con Coca Cola y Verdura, en Olla GM

Muslitos de Pollo con Coca Cola y Verdura, en Olla GM

 

Os dejo esta receta de pollo con coca cola, no es la típica receta de pollo a la coca cola, que se hace al horno y con sobre de cebolla knorr, esto es con coca cola, pero guisado, con un paso previo antes del pollo con verduras

Ingredientes;

6 muslos de pollo, o en su lugar pollo troceado
1 cebolla
3 zanahorias
1/2 pimiento verde o rojo
1 lata de coca cola, yo Zero
1/2 pastilla de caldo de pollo ( opcional )
Aceite y sal

Ponemos aceite en cubeta, menú freír, temperatura alta y marcamos el pollo, sacamos y reservamos.
Bajamos temperatura a 120º y echamos cebolla y pimiento troceado y vamos haciendo blandita, cuando este casi hecha, echamos la zanahoria troceada, mezclamos y damos unas vueltas, cancelamos menú, echamos el pollo reservado, la lata de coca cola y opcional la media pastilla desmenuzada, cerramos la olla y ponemos menú guiso, 130º, en G presión 3, en E y F presión media, en D menú carne, baja presión.
Pasado el tiempo, despresurizamos manual, sacamos los muslitos, pasamos todo lo de la cubeta a un vaso de batidora o jarra y lo batimos con batidora, volvemos a echar a la cubeta, echamos los muslos y ponemos menú lento 5 minutos a 110º , en D ponemos menú plancha, servimos y ponemos la salsa por encima

ensaladilla rusa en gm

ENSALADILLA 
Ingredientes:

Patatas
Patatas
Zanahoria
Huevos
Atún
Olivas
Mayonesa
3 vasitos agua

Cortamos las patatas a cuadritos y zanahoria pequeña, ponemos la rejilla de la olla y unos 3 vasitos de agua, ponemos el cestillo encima de la rejilla, el mio es tipo flor que se abre y cierra, echamos patatas y zanahoria, lavamos los huevos y lo ponemos también todo junto, yo suelo liar los huevos con film, no me gusta que toque la patata etc....echamos un poco de sal, cerramos la olla y en GM D 5 minutos en menú cocina, abrimos la olla y sacamos el cestillo, dejamos enfriar.
Mientras que se enfrian patatas y zanahoria, vamos preparando... el atún escurriendo el aceite y ponemos en plato.
Rallamos la clara del huevo y la yema, reservamos.
Cortamos unas olivas a trocitos, a veces no le pongo, ya a gustos.
Ponemos en un bol las patatas y zanahoria, echamos el atún y olivitas, mezclamos, echamos un poco de yema de los huevos y un poco de clara, a mi me gusta ponerle dentro también un poco, ponemos la mayonesa, yo la suelo hacer casera, pero eso ya a gustos y lo pasamos a un plato dándole un poco de forma, adornamos con la clara y yema rallada, olivas, unas tiras de pimiento morrón o lo queramos y listo, para la nevera hasta la hora de comer.
El relleno de ensaladillas es muy personal, a mi me gusta sencilla, no me gusta con variantes ni nada de eso, pero eso ya a gusto de cada uno...

En  olla  GM E menú presión vapor 130º, media presión y 5 minutos

cocer patatas en olla gm

COCER PATATAS EN OLLA GM F

Unas 5-6 patatas medianas.

Pinchar las patatas una vez con el cuchillo y poner en la cubeta.

Echar un vaso de agua (unos 300 ml.)

Programar:
MENÚ GUISO
Temperatura 130º
Presión media
15 minutos
Válvula cerrada

Despresurizar y dejar enfriar.

Si veis que la patata todavía no está cocida del todo, o por el contrario os gusta más hecha, programar 20 minutos, en vez de 15 minutos.

Según la medida de la patata  y la clase que vayamos a usar hay que programar más o menos, o según los gustos de cada uno.

Que aproveche!!!
 

cocer huevos con olla gm

Muchos me preguntáis por privado, el tema de los huevos cocidos en las Ollas
por que se ven recetas con distintos tiempos de cocción, también me preguntáis
que como en unas recetas ponen 1 minuto y yo no....,

yo los he probado en 1 minuto y la yema no está cocida, es decir blanda, no es que no me guste así, es que si queremos cocer huevos para hacer ensaladilla, la yema tiene que estar hecha y con 1 minuto no lo está, eso no quiere decir que no lo hagáis  tambien es a gusto de lo que vayas ha hacer....,

a mi una yema blanda o semi, para una ensaladilla no me gusta, para comerlo solo, me daría igual....

Mi manera de hacerlos y como me gustan a mí como quedan es así....

Ponemos los huevos que nos cojan, tamaño L encima de la rejilla de asados,
ponemos 3 vasitos de agua y lo hago de dos maneras,
en la E, F o G,
ponemos menú presión vapor 5 minutos, 130º y media presión, una vez haya cogido presión, bajamos temperatura a 120º y despresurizamos enseguida

o ponemos 3 minutos y dejamos que despresurice sola...a mi me gustan así y esto no quiere decir que sea ni mejor ni peor...simplemente a mi gusto....