Páginas

jueves, 6 de junio de 2019

Islas flotantes de merengue con natillas

Imagen relacionadaLas natillas con islas flotantes de merengue son uno de esos postres que
 me apetecen de vez en cuando, los ingredientes son tan sencillos
que siempre los tenemos en casa y el resultado es magnífico.

 Hace años preparaba las natillas al baño María y cocía el merengue en leche hirviendo o lo metia al horno..  ahora me resulta más fácil porque hago las natillas en Termomix y las islas de merengue en el microondas.  

Vamos!!!




viernes, 24 de mayo de 2019

MUS DE LIMON (facil)

Unos segundos son suficientes para hacer este postre tan delicioso
que puedes comer como helado o recién mezclado.  
Solo tendrás que dedicar 30 segundos de nada.

 Recuerda que congela estupendamente y que con sacarlo 15 minutos antes
estará perfecto para degustar.


Vamos con la receta...

Yo lo hice en la termomix pero con la batidora quedara igual.

Ingredientes
350 g de leche condensada
400 g de yogur natural o de limón ó 200 g de nata para montar-
(También puedes meclar ambos -300 de yogur + 100 g de nata de montar-.)
100 g de zumo de limón

 Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 30 segundos en velocidad 5. 

O pon los ingredientes en  una jarra y batelo con la batidora normal.

Vierte en copas y mete en el frigorifico o al congelador unas 5 horas. Sirve muy frío o como helado, está delicioso.

jueves, 23 de mayo de 2019

Bizcocho de yogur con cobertura de chocolate

Bizcocho de yogur con cobertura de chocolate

 (grande)



Resultado de imagen de bizcocho de yogur con cobertura de chocolateIngredientes


6 huevos

2 yogures azucarados o de sabor(al gusto)

1,5 medida del yogur de aceite de oliva

4 medidas de azucar

6 medidas de harina

2 sobres de levadura royal

ralladura de limon

zumo de 2 limones

Preparación

1º La elaboración es muy sencilla, primero batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, luego añadimos el aceite, los yogures y el zumo de los limones y seguimos batiendo hasta que tengamos una crema finita, añadimos la ralladura de limón y volvemos a batir. A la hora de poner la harina y la levadura (mezcladas previamente) trataremos de que no queden grumitos y para ello podemos utilizar un tamiz o un colador grande. 
:_Yo use la TERMOMIX y puse la azucar primero con los huevos y cuando ha dobado volumen añadir el reto ingrediente poco a poco,como de la forma tradicional..

Untamos un molde alargado con mantequilla, añadimos la mezcla y al horno, precalentado previamente, 180º durante 35 minutos minutos.

:_Yo utilice la OLLA GM F y lo puse  30 minutos temperatura 140º funcion horno

2º Cuando el bizcocho esté frío lo cubrimos con chocolate:

Derretí una tableta de chocolate Nestlé con 4 cucharadas de leche, (el chocolate no de postre, el normal), y le añadí dos nueces de mantequilla, removí bien y fui cubriendo el bizcocho.
La imagen puede contener: planta, comida y exterior

FILETES RUSOS


Imagen relacionada

FILETES RUSOS


















Ingredientes:
   500 g de carne picada de ternera y cerdo
    1 huevo
    Dos dientes de ajo
    perejil fresco picado
    pan rallado
    Sal
   Aceite  para freír

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en un bol amplio, mezclamos bien con las manos.
la carne,el huevo,los ajos picaditos,la sal,peregil picadito
añadimos pan rallado hasta que quede consistencia sin que este apelmazada lo justo para poder formar los filetes y vamos formando bolas.

Aplastamos las bolas de carne con las palmas de las manos hasta obtener el grosor deseado.
Depositamos los filetes en un plato con pan rallado, y los vamos empanando por ambos lados.

Aparte,  ponemos el aceite a calentar, a fuego medio
Cuando esté caliente, vamos friendo los filetes rusos por tandas, dorándolos ligeramente por ambos lados.
Los retiramos del fuego, y los depositamos sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
Y ya están listos para disfrutar acompañados de pan,patatas fritas y una buena ensalada.

miércoles, 22 de mayo de 2019

PATATAS A LA IMPORTANCIA en la OLLA GM modelo E

PATATAS A LA IMPORTANCIA
en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- patatas
- cebolla
- 1 cta. postre harina
- 3/4 vasito medidor vino blanco
- pizca colorante alimentario
- agua
- harina (rebozar)
- huevo batido (rebozar)
- 1 vasito y 1/2 aceite
- 1 hoja laurel
- ajos
- perejil fresco
- 1 cta. postre sal

Modo de prepararlas:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en el menú plancha y que baja calentandose.
2.- Cortamos las patatas en rodajas un poco gruesas, pasar por harina (sacudiéndolas para quitar el exceso) , pasar por huevo batido.
3.- Cuando el aceite este bien caliente vamos friendo las patatas pero sólo que se dore el rebozado, que se forme una costra dorada. Las vamos colocándolas en un plato, y las reservamos.
4.- En el mortero, hacer una majada con 2 dientes de ajo , perejil y sal. Reservar.
5.- Picamos la cebolla y ajo bien menudos, y en el aceite de freír las patatas, pochamos la cebolla y el ajo en menú freír hasta que esté blandito.
6- Añadir una cta. postre de harina, sofreír un minuto con cuidado de que no se queme la harina, remover bien.
7.- Agregar a la cubeta el vino blanco, majada de ajo y perejil y colorante , dar un hervor para favorecer la evaporación del alcohol.
8.- Volcar las patatas en la cubeta. Cubrir con agua, rectificar de sal y cerrar la olla y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª) 110º - (P) media - 8-10 minutos* - cocinar.
----------------------------------------------------------------------
*El tiempo dependerá del tipo de patata.
9.- Despresurizar, abrir, dejar reposar unos minutos, y veréis como la patata absorbe mucha salsita y listas para servir

Muslitos de Pollo con Coca Cola y Verdura, en Olla GM

Muslitos de Pollo con Coca Cola y Verdura, en Olla GM

 Imagen relacionadaImagen relacionada

Os dejo esta receta de pollo con coca cola, no es la típica receta de pollo a la coca cola, que se hace al horno y con sobre de cebolla knorr, esto es con coca cola, pero guisado, con un paso previo antes del pollo con verduras

Ingredientes;

6 muslos de pollo, o en su lugar pollo troceado
1 cebolla
3 zanahorias
1/2 pimiento verde o rojo
1 lata de coca cola, yo Zero
1/2 pastilla de caldo de pollo ( opcional )
Aceite y sal

Ponemos aceite en cubeta, menú freír, temperatura alta y marcamos el pollo, sacamos y reservamos.
Bajamos temperatura a 120º y echamos cebolla y pimiento troceado y vamos haciendo blandita, cuando este casi hecha, echamos la zanahoria troceada, mezclamos y damos unas vueltas, cancelamos menú, echamos el pollo reservado, la lata de coca cola y opcional la media pastilla desmenuzada, cerramos la olla y ponemos menú guiso, 130º, en G presión 3, en E y F presión media, en D menú carne, baja presión.
Pasado el tiempo, despresurizamos manual, sacamos los muslitos, pasamos todo lo de la cubeta a un vaso de batidora o jarra y lo batimos con batidora, volvemos a echar a la cubeta, echamos los muslos y ponemos menú lento 5 minutos a 110º , en D ponemos menú plancha, servimos y ponemos la salsa por encima

ensaladilla rusa en gm

ENSALADILLA 
Ingredientes:
Resultado de imagen de ensaladilla en olla gm
Patatas
Patatas
Zanahoria
Huevos
Atún
Olivas
Mayonesa
3 vasitos agua

Cortamos las patatas a cuadritos y zanahoria pequeña, ponemos la rejilla de la olla y unos 3 vasitos de agua, ponemos el cestillo encima de la rejilla, el mio es tipo flor que se abre y cierra, echamos patatas y zanahoria, lavamos los huevos y lo ponemos también todo junto, yo suelo liar los huevos con film, no me gusta que toque la patata etc....echamos un poco de sal, cerramos la olla y en GM D 5 minutos en menú cocina, abrimos la olla y sacamos el cestillo, dejamos enfriar.
Mientras que se enfrian patatas y zanahoria, vamos preparando... el atún escurriendo el aceite y ponemos en plato.
Rallamos la clara del huevo y la yema, reservamos.
Cortamos unas olivas a trocitos, a veces no le pongo, ya a gustos.
Ponemos en un bol las patatas y zanahoria, echamos el atún y olivitas, mezclamos, echamos un poco de yema de los huevos y un poco de clara, a mi me gusta ponerle dentro también un poco, ponemos la mayonesa, yo la suelo hacer casera, pero eso ya a gustos y lo pasamos a un plato dándole un poco de forma, adornamos con la clara y yema rallada, olivas, unas tiras de pimiento morrón o lo queramos y listo, para la nevera hasta la hora de comer.
El relleno de ensaladillas es muy personal, a mi me gusta sencilla, no me gusta con variantes ni nada de eso, pero eso ya a gusto de cada uno...

En  olla  GM E menú presión vapor 130º, media presión y 5 minutos

cocer patatas en olla gm

Imagen relacionada COCER PATATAS EN OLLA GM F

Unas 5-6 patatas medianas.

Pinchar las patatas una vez con el cuchillo y poner en la cubeta.

Echar un vaso de agua (unos 300 ml.)

Programar:
MENÚ GUISO
Temperatura 130º
Presión media
15 minutos
Válvula cerrada

Despresurizar y dejar enfriar.

Si veis que la patata todavía no está cocida del todo, o por el contrario os gusta más hecha, programar 20 minutos, en vez de 15 minutos.

Según la medida de la patata  y la clase que vayamos a usar hay que programar más o menos, o según los gustos de cada uno.

Que aproveche!!!
 Imagen relacionada

cocer huevos con olla gm

Muchos me preguntáis por privado, el tema de los huevos cocidos en las Ollas
por que se ven recetas con distintos tiempos de cocción, también me preguntáis
que como en unas recetas ponen 1 minuto y yo no....,

yo los he probado en 1 minuto y la yema no está cocida, es decir blanda, no es que no me guste así, es que si queremos cocer huevos para hacer ensaladilla, la yema tiene que estar hecha y con 1 minuto no lo está, eso no quiere decir que no lo hagáis  tambien es a gusto de lo que vayas ha hacer....,

a mi una yema blanda o semi, para una ensaladilla no me gusta, para comerlo solo, me daría igual....

Mi manera de hacerlos y como me gustan a mí como quedan es así....

Ponemos los huevos que nos cojan, tamaño L encima de la rejilla de asados,
ponemos 3 vasitos de agua y lo hago de dos maneras,
en la E, F o G,
ponemos menú presión vapor 5 minutos, 130º y media presión, una vez haya cogido presión, bajamos temperatura a 120º y despresurizamos enseguida

o ponemos 3 minutos y dejamos que despresurice sola...a mi me gustan así y esto no quiere decir que sea ni mejor ni peor...simplemente a mi gusto....Resultado de imagen de cocer huevos en olla gm g

domingo, 7 de abril de 2019

¿Por qué siempre debemos conformarnos con las típicas y aburridas ensaladas que estamos acostumbrados a ver? Lechuga iceberg, tomate, aceitunas, ¿por qué no nos dejáis, aunque sea por un día? Es por eso que os traemos esta receta de ensalada de cogollos con salsa de pimiento morrón que, por un lado, no pierde el toque saludable y exquisito de cualquier ensalada casera y, por otro, es un plato muy elegante y de cierta calidad para sorprender a cualquier comensal que puedas tener.

viernes, 5 de abril de 2019

Flan de queso casero

Flan de queso casero


POTAGE DE VIJILIA (garbanzos con espinacas y bacalao)




POTAGE DE VIJILIA
Lo que se dice de los garbanzos con espinacas y bacalao

 Con este frío, a quién no le apetece un platito de garbanzos con bacalao?? 
Ademas estamos en epoca de ello dado que tenemos la semana santa a la vuelta de la esquina y es costubre que este plato no puede faltar en la mesa. 




POTAGE DE VIJILIA

Garbanzos con Bacalao y Espinacas
 POTAGE DE VIJILIA


Una de las recetas de guisos con legumbres más típicas de estos días es este potaje de garbanzos, que se acompaña de las espinacas (verdura en temporada) y el bacalao.

jueves, 4 de abril de 2019

fajitas de pollo




Unas fajitas de pollo y verduras puede ser un plato de lo más rico a la par que saludable.
 una delicia que nos podemos permitir de vez en cuando. Comer sano, rico y divertido es posible. Si no te lo crees échale un vistazo a la foto de arriba. ¿Tiene buena pinta, verdad?


Bizcocho veteado (Cebra) olla GM

Bizcocho veteado (Cebra) olla GM

 

 Llamativo y delicioso bizcocho cebra o veteado, que al servirlo en la mesa , no deja indiferente a 
nadie, por su sabor y apariencia!

Leche frita tradicional

Leche frita tradicional

Resultado de imagen de leche frita

 Prepara un delicioso postre de la cocina tradicional tal y como lo preparaban 
nuestras abuelas. 

Es muy fácil de hacer en casa y si lo hacéis os quedará buenísimo









miércoles, 3 de abril de 2019

Pollo Asado en la olla Gm E/F

POLLO ASADO EN OLLA GM F

 

Ingredientes:

1 pollo, este pesaba 2,265 Kg.
2 rodajas de limón.
Un poco de tomillo.
Un poco de romero.
Sal, 
Una cucharadita de pimenton dulce    
3 dientes de ajo.
Unas bolas de pimienta.
Unos clavos de especias.
Perejil. 
1 pastilla de caldo de pollo.
2 vasos medidores de champan. ( se puede usar vino blanco, aunque tengo que decir que a nosotros nos gusta más como queda con el champan, ya que luego el pollo está más suave y repite menos).
1 vaso medidor de agua.
1 cucharada sopera de aceite de oliva.

Instrucciones:

Poner en una fuente un poco de sal. pimenton,tomillo,romero, dientes de ajo, bolas de pimienta.
Unos clavos de especiasy Perejil...machacamos en el mortero y adobamos el pollo con ello(mejor si lo preparas el dia antes)Embardurnalo bien..!!


Poner el pollo  por la parte de abajo.

Esto lo vamos a poner todo dentro.

Así.
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 
Atamos las patas y emparejamos un poco las alas para que nos coja bien dentro de la cubeta.
Le metemos en el culo el limon,por encima desmigo la pastilla de caldo. 
Le añado con el vaso medidor que lleva la olla dos de champan y uno de agua.

Una vez dentro de la cubeta le he puesto un chorrete de aceite de oliva por encima.

Tapamos con la tapa de hornear. Y programamos la olla y esta.

Programamos:
Modelo F: Menú horno 40 minutos y la tapa de hornear la pondremos 50 minutos a 175 º.
Modelo E: Menú horno, 140º, 40 minutos, tapa de hornear 50 minutos a 175º.
Parece una nave espacial.
Ir mirando si se queda sin caldo podéis añadir más agua y champan.


Sale más jugoso que en el horno.

lunes, 1 de abril de 2019

TORTILLA DE PATATA en olla GM


TORTILLA DE PATATA

 Yo la hago con cebolla, pero si no te gusta no la pones y añades una patata más.
Os dejo la receta.


martes, 26 de marzo de 2019

sándwich de pollo

La imagen puede contener: una persona, comida e interior



Ayer hice unos sándwich de pollo
y aquí tenéis como los elaboré...











TORRIJAS DE LA ABUELA


La imagen puede contener: comidaHoy vamos a prepara la receta de torrijas caseras. Para este tipo de postre tan típico de semana santa siempre hay trucos en cada casa, yo hoy os voy a dar la receta de torrijas de mi madre (seguro que vuestras receta están igual de ricas o mejores).Actualmente no se suelen hacer tanto, pero hace tiempo eran torrijas de vino, es decir, en vez de mojar la torrija en leche se hacía en vino. Esta es una receta fácil , no tienen nada de complicaciones os lo aseguro. Lo único que se manchan muchos cacharros pero el resultado merece la pena.Vamos..!!
 







BIZCOCHO DE YOGUR CON PEPITAS DE CHOCOLATE

BIZCOCHO DE YOGUR CON PEPITAS DE CHOCOLATE


 Un bizcocho facil y rapido de hacer con la olla GM F no hay escusas para no hacerlo.
 Y con ayuda de la Termomix mas facil

Vamos...










jueves, 7 de febrero de 2019

MERLUZA RELLENA CON SALSA


 



 

MERLUZA RELLENA CON SALSA ESTILO CORDON-BLEU

MERLUZA RELLENA  

CON SALSA ESTILO CORDON-BLEU

 

 Un rico plato para preparar en cualquier momento

 

 

 

 

 

natillas rápidas en el microondas

Pues sí a vosotros también os pasa, que os quedasteis sin ella y os apetecen mucho....
estáis en la receta ideal, estas natillas rápidas en el microondas

Resultado de imagen de natillas con thermomixse convertirán poco a poco en uno de vuestros postres preferidos, y no es para menos, pues a pesar de hacerse en poco más de cinco minutos, conservan ese sabor de los postres de antaño, cuando las cosas se hacían a fuego lento.










natillas con Thermomix

Consigue que puedas poner unos cuencos de natillas sobre la mesa en 10 minutos y sin despeinarte.

Así es la receta de natillas caseras con Thermomix, una de las básicas que conviene tener bien fichada.

 Además, con Thermomix las natillas no se cortan. La temperatura y el tiempo están perfectamente controlados de modo que el resultado es excelente.

Contaros cómo hacer la receta de natillas caseras con Thermomix lleva más tiempo que hacer la receta en sí, para que os hagáis una idea de lo fácil y rápida que es de preparar.


Arroz con leche en olla express


El clásico arroz con leche, pero hecho en la Olla Expres rápida.

Es rápido de hacer, lo tienes en 15 minutos, y no tienes que estar tan pendiente remover para que no se te pegue.

Me lo ha pedido mi amiga Lucy,asi tiene cerca la receta y lo hace.





Arroz con leche Con olla GM.



Un postre de toda la vida, arroz con leche

pero en sólo 8 minutitos!!
Con olla GM.




 Le puedes dar tu toque preferido
yo en mi caso le puse al final
un poco de mantequilla.