Pollo Asado en la olla Gm E/F

POLLO ASADO EN OLLA GM F

 

Ingredientes:

1 pollo, este pesaba 2,265 Kg.
2 rodajas de limón.
Un poco de tomillo.
Un poco de romero.
Sal, 
Una cucharadita de pimenton dulce    
3 dientes de ajo.
Unas bolas de pimienta.
Unos clavos de especias.
Perejil. 
1 pastilla de caldo de pollo.
2 vasos medidores de champan. ( se puede usar vino blanco, aunque tengo que decir que a nosotros nos gusta más como queda con el champan, ya que luego el pollo está más suave y repite menos).
1 vaso medidor de agua.
1 cucharada sopera de aceite de oliva.

Instrucciones:

Poner en una fuente un poco de sal. pimenton,tomillo,romero, dientes de ajo, bolas de pimienta.
Unos clavos de especiasy Perejil...machacamos en el mortero y adobamos el pollo con ello(mejor si lo preparas el dia antes)Embardurnalo bien..!!


Poner el pollo  por la parte de abajo.

Esto lo vamos a poner todo dentro.

Así.

👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 
Atamos las patas y emparejamos un poco las alas para que nos coja bien dentro de la cubeta.

Le metemos en el culo el limon,por encima desmigo la pastilla de caldo. 
Le añado con el vaso medidor que lleva la olla dos de champan y uno de agua.

Una vez dentro de la cubeta le he puesto un chorrete de aceite de oliva por encima.

Tapamos con la tapa de hornear. Y programamos la olla y esta.

Programamos:
Modelo F: Menú horno 40 minutos y la tapa de hornear la pondremos 50 minutos a 175 º.
Modelo E: Menú horno, 140º, 40 minutos, tapa de hornear 50 minutos a 175º.
Parece una nave espacial.
Ir mirando si se queda sin caldo podéis añadir más agua y champan.


Sale más jugoso que en el horno.