Almendras rellenas(huevecillos de Navidad)

Hoy os dejo la receta de unos dulces Navideños que a mi me encantan..!!

Se llaman Almendras rellenas pero yo les digo "huevecillos"

Preparo la masa en la Termomix y luego es rellenar las cascarillas.
Estas las he conseguido en una tienda de Aviles

Mas abajo os dejare direciones donde poder conseguirlas

Pues manos a la obra...

INGREDIENTES ALMENDRAS RELLENAS

Para 50 almendras:

100 cascarillas

250 gramos de almendra tostada

125 gramos de azúcar glas

50 gr de cobertura de chocolate con leche

50 gr de cobertura de chocolate blanco

Si se quiere,puedes poner 125 gr de AVELLANAS y 125 gr de ALMENDRAS 

ESO LO DEJO A TU ELECCION YO LAS HE PROBADO DE LAS DOS FORMAS

PREPARACIÓN ALMENDRAS RELLENAS

- Colocamos todos los ingredientes en la termomix o en una picadora

excepto las cascarillas.

- Trituramos o amasamos hasta que los ingredientes se nos conviertan en una crema pastosa

una vez que hemos conseguido este efecto.

- Nos disponemos a rellenar las cascarillas, cogemos una y la rellenamos

no os importe que sobre porque luego podemos quitar el sobrante

cogemos otra cascarilla y también la rellenamos

unimos las dos mitades, presionando un poco, pero no muy fuerte y retiramos el sobrante.

- El proceso del relleno, lo podemos hacer mientras vemos la tele, es lo que hice yo

eso si, dando cachetes a las manos intrusas, que pretendían

degustar antes de tiempo tan preciado manjar.

Y ya las tenemos listas para consumir

no os las perdáis, para mi son uno de los dulces mejores para estas  fiestas.

Aqui os dejo direciones y telefono de donde podeis conseguir las CASCARILLAS
la ultima son frabricantes,espero os sirva...un saludo

ULTRAMARINOS LA COLOSAL  

 CALLE SAN FRANCISCO Nº 6  AVILÉS
TLFNO : 985541520


CAMILO SANTA CRUZ
CALLE EGUILAZ, 12
MADRID
914457148

OBLEAS PASTOR
CALLE DEL PESO, 171 POLIGONO DE LAS ATALAYAS  ALICANTE
TLFNO: 965117321