Ingredientes:
Rodajas de merluza( al gusto,yo de las congeladas)
8 langostinos
un puñado de almejas
un puñado de gamba pelada
cebolla
peregil,ajo,laurel
vino blanco un poquito
sal,aceite
harina para espesar(una cucharada)
huevo y harina para rebozar
Preparacion:
En una cazuela baja pongo la cebolla a pochar..y los ajitos bien picados,cuando veo que esta añado la cucharada de harina,peregil y vino blanco. .
Ahora le añado los langostinos sin pelar y las gambas peladas junto a las almejas y dejo que de un hervor...es rapido ehh!!
En la sarten con un buen chorro de aceite vamos dejando que caliente y mientras rebozaremos la merluza.
Le ponemos la sal a los medallones pasamos un poco por harina y huevo y a freir ...
Cuando tengamos todas ya listas las anadimos a la salsa que hicimos y ponemos un poco a cocer...
Ya esta listo para servir...
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