4 tomates medianos
20 aceitunas negras sin hueso
150 gr pimiento rojo
3 latitas pequeñas de Atún claro al natural
100 gr Queso blanco de untar
Sal
Aceite de oliva
5 Nueces peladas y picadas para adornar
Preparación
Escaldar los tomates en agua hirviendo y pelarlos.
Una vez pelados, vaciarlos.
Picar las aceitunas negras, el pimiento rojo y mezclar en un bol con el atún bien escurrido y con el queso blanco.
Poner a punto de sal y rellenar los tomates.
Servirlos con un chorrito de aceite de oliva y espolvorear con las nueces picadas.
Espero os guste ....un saludo
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