Ensalada de naranja con bonito

 Ingredientes:

 4 naranjas

4 tomates

2 cebolletas

2 zanahorias 

Bonito (una o dos latas al gusto)

aceitunas,aceite,vinagre y sal

 

 

 Preparación

*Pelamos las naranjas procurando no dejar nada blanco y las cortamos en láminas finas. Lavamos los tomates y los cortamos en láminas finas.

*Cortamos la cebolleta en juliana. Rallamos la zanahoria y la cortamos en láminas finas. Troceamos  las aceitunas.

*Para la vinagreta:
Ponemos en un bol: el zumo de la naranja, las aceitunas picadas, la sal,aceite y unas gotas devinagre. 

*Movemos bien.Reservar....

Para colocar....

Alternamos capas de naranjas y tomate. 

Ponemos sobre ellas las tiras de cebolleta y zanahoria. 

Por encima unos trozos de bonito,que pueden ser migas tambien.. 

Aliñamos con la vinagreta.

Listo para servir...

Espero os guste un saludo