Preparamos un plato que gusta a todos, un plato de patatas con huevos fritos y jamón serrano, también llamado huevos rotos o huevos estrellados con patatas y jamón. ¿A quién no le gusta un plato de patatas y un huevo frito? Una comida muy popular,un clásico de nuestras cocinas acompañado de un buen trozo de pan estos huevos rotos con patatas y jamón serrano son el mejor plato.
Ingredientes:
1 Kilo de Patatas
4 huevos
8 Lonchas de Jamón Serran
1 Vaso de aceite de oliva
Preparamos los ingredientes. Pelamos y cortamos las patatas.
Freímos las patatas en abundante aceite de oliva, y cuando estén fritas, las sacamos y ponemos en una fuente.
Cortamos el jamón en tiras y las mezclamos
con las patatas.
En la misma sartén donde hemos frito las patatas, freímos los huevos.
Los vamos poniendo encima de las patatas y el jamón.
Con ayuda de uno cuchillo cortamos los huevos fritos con patatas y jamón para 4 personas, y lo removemos todo. Echamos sal. ¡Y listos para comer!
Espero qque os gusten...un saludo
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