Este tambien esta echo con la olla GM F ..Y ES SUPER FACIL..!!
Ingredientes:- pechuga de pollo
-medio vaso de pedro ximenez
-1 cebolla
-3 dientes de ajo
-1 zanahoria
-8 higos o 4 brevas
-aceite,sal,pimienta -2hojas de laurel
-2 patatas
-1 pastilla de caldo de pollo
Preparacion: Troceamos el pollo y salpimentamos. En una sarten sellamos y cuando este reservamos. En un fondo de aceite pocharemos la cebolla,los ajos,y la zanahoria hasta que veamos que esta blandita. En este momento añadimos los higos en trozos y dejamos unos minutos. Ponemos el vino y dejamos que evapore el alcohol.. sacamos al baso batidor y trituramos.
Mientras hacemos esto,podemos ir friendo las patatas yo las hago en rodajas.
Volvemos a poner en la sarten o cazuela la salsa ya triturada junto el pollo el laurel y la pastilla de caldo. Y ahora por encima las patatas fritas. Si la salsa nos ha quedao muy espesa añadimos agua peo cuidado no tiene que estar muy liquida. Ahora dejamos cocer a medio fuego unos 15 minutos. y lista para servir..
Espero os guste.... un saludo
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