Galletas de maizena y leche condensada.

Galletas de maizena y leche condensada.
 Ingredientes
1 yema de huevo
125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
200 gramos de leche condensada
350 gramos de maizena tamizada
2 cdas de azúcar

Mezclamos bien la mantequilla pomada con la yema y la leche condensada, luego le agregamos la maizena tamizada y mezclamos bien.
Formamos las galletitas haciendo unas bolitas no muy grandes y las aplastamos ligeramente con un tenedor. Y las colocamos en una placa de horno con papel o con un silpat.
Mientras las vamos formando precalentamos el horno a 160ºC.
Horneamos durante 12 minutos. Colocamos en una rejilla y dejamos enfriar. Se conservan fenomenal en una lata o en una bolsita como la que vemos.