Lomo en salsa de naranja (Thermomix)

 

 Esta vez vamos ha elaborar un lomo fresco a la naranja que queda muy bueno y tierno..

vamos a ello...

 

 

 Ingredientes

• - 30 gramos aceite
• - 1 trozo lomo de cerdo en un trozo (sobre 1 kilo)
• - 120 gramos cebolla
• - 120 gramos zanahoria
• - 25 gramos mantequilla
• - 100 gramos vino blanco
• - 150 gramos zumo de naranja
• - 200 gramos agua
• - 1 pellizco canela molida
• - 1 pellizco de clavo en polvo
• - 1 pellizco laurel en polvo
• - sal al gusto                                      
  

  Preparación

  Paso 1

  * Calentamos 2 cucharadas de aceite en una sartén y doramos ligeramente lomos cortados longitudinalmente para que se hagan bien, por todos los lados.
  * Echamos sal y esperamos a que templen para envolverlos en film transparente.
  * Los colocamos en el recipiente varoma y reservamos.
  * Troceamos la cebolla cortada en cuartos, las zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas 8 seg, a vel 5.
  * Añadimos la mantequilla y programamos 5 min., varoma, vel 1.
  * Incorporamos el vino blanco, el zumo de naranja, el agua, la canela, el clavo, el laurel y la sal. Cerramos con la tapa y colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos 12 min, tª varoma, vel 1.
  * Retiramos el varoma y trituramos la salsa 1 min vel. 8-10.
  * Añadimos la maicena y programamos 2 min tª varoma vel.2 para espesar la salsa.
  * Cuando hayan templado los solomillos los cortamos en rodajas y servimos acompañados de la salsa.

Panecillos de aceite. Receta con y sin Thermomix

Mi última hornada ha sido la de estos panecillos de aceite
que se preparan en un plis plas y están tan buenos
que casi no hace falta acompañarlos con nada.

 Estos panecillos de aceite están deliciosos con cualquier acompañamiento, aunque especialmente con rodajas de tomate y un buen jamón ibérico. Haced la prueba, os aseguro que los prepararéis más de una vez, pues son muy fáciles de amasar y los tiempos de levado son bastante cortos.

Tarta tres chocolates

Para presentar esta tarta tienes muchas opciones.

Una de ellas es hacer una tarta en un molde desmoldable
es aconsejable que la base la forres con papel de horno
 para que después sea más sencillo desmoldarla.

Para hacerla así te proponemos una base con galletas y las tres capas de chocolate.
Recuerda rallar cada capa con un tenedor antes de poner la siguiente
para que al cortar y servir no se deslicen y se separen.

Otra opción es hacerla en vasitos, dentro de moldes con formas
en moldes de silicona sin la base de galletas o al gusto.
En vasitos es muy cómoda, para hacer un postre individual es ideal y llena mucho, así que usad cuencos tirando a pequeños.

RED VELVET ( TARTA ROJA)

Tarta RED VELVET ( TARTA ROJA)

 Es tan delicada como deliciosa.

Cookies de chocolate con leche

Ingredientes

• 1 tableta (170 g) de Chocolate con Leche
• 100 g de mantequilla
• 75 g de azúcar
• 100 g de harina
• 50 g de almendras en polvo
• 1 huevo          

   

   

ROSQUILLAS CON THERMOMIX

Como estamos con muchas horas al dia libres
hoy me puse con esta receta ...
No se si llegaran a mañana por que van que vuelann!!